2ª Etapa: PUEBLA
Un autobús de la empresa AU nos trasladó desde la terminal de Oriente de México hasta Puebla en dos horas. Por el camino divisamos en la lejanía el volcán Iztaccihuatl y tras él, envuelto en la bruma, el Popocatépetl. Humeante aún, nos recuerda que hace dos meses entró en erupción y está listo para repetir.
Puebla nos recibió cálidamente, enseguida, tras dejar nuestro equipaje en el hotel, nos dedidamos a conocerla: El zócalo, la catedral, el museo Amparo, la biblioteca Palafoxiana, el mercado del Carmen, la calle de los Sapos y el mercado del Parián.
Biblioteca Palafoxiana
Zócalo
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Uno de platos típicos de Puebla, y tiene muchos, es la cemita, una especie de bocadillo hecho con pan con sésamo, filetes de cerdo, queso en tiras y jamón York, también le añaden cebolla y salsa picante. El precio, 55 pesos = 2,7 €
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El día 7 de marzo vistamos la localidad de Cholula, situada en el área metropolitana de Puebla. Tal vez su mayor atractivo sea la llamada Pirámide. Se trata de una construcción piramidal en fase de excavación de la que apenas una mínima parte ha sido sacada a la l . En su estado original el lado de la base debió medir más de 400 metros. Esta pirámide se arruinó a lo largo del tiempo y en su cumbre se construnyó una iglesia.
Es además un excelente mirador desde donde se divisa Cholula y el volcán Popocatépetl.
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